病情分析一:杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果 。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,
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